Бисквитено тесто за тънки и многоредови пасти и торти

Бисквитено тесто за тънки и многоредови пасти и торти

• Брашната и ароматните подправки се пресяват заедно, за да се смесят добре.
• Яйцата и жълтъците се разбиват заедно със захарта на огъня до сгъстяване, след което се отдръпват от огъня и се разбиват до изстиване.
• Прибавя се чрез ръсене брашнената смес.
• Тестото се излива в намазана с масло и наръсена с брашно тава на пласт с дебелина 1,5см и се пече в умерена фурна (180-200 градуса).
• Веднага след изпичането се поръсва с брашно, отлепва се от тавата и се оставя да изпръхне.
• Употребява се на следващия ден.